Chưa được 20 phút đã có ngay món canh bắp cải thanh mát

52

Bạn đang tìm kiếm cách nấu canh bắp cải sao cho đơn giản nhất mà vẫn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình bạn. Vậy thì bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết cách nấu chúng chỉ trong vòng 20 phút cực kỳ tiết kiệm thời gian của bạn trong việc nấu nướng.

Bắp cải hẳn là đã không còn xa lạ gì với cuộc sống nấu ăn hằng ngày của các bà nội trợ. Chúng cũng rất dễ tìm mua và là thực phẩm với giá cả không mấy đắt đỏ. Chính vì thế, bắp cải vẫn là thực phẩm được yêu thích và đưa vào chế độ ăn uống của nhiều gia đình. Dưới đây sẽ là một cách nấu canh bắp cải với tôm khô cực đơn giản, dễ làm mà còn tốt cho sức khỏe cả nhà mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Canh bắp cải tôm khô

1. Nguyên liệu để làm canh bắp cải tôm khô

Các nguyên liệu và số gam dưới đây được sử dụng cho 3 người ăn, nếu bạn muốn nấu cho nhiều người hơn thì có thể đong đếm thêm vào nhé. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh của mình: 

  • Bắp cải: 500gr.
  • Tôm khô 100gr.
  • Hành lá: 2 nhánh.
  • Một ít gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
cách nấu canh bắp cải

Nguyên liệu để làm canh bắp cải tôm khô

Cách lựa chọn tôm khô để nấu ngon nhất

  • Màu sắc chúng nên có là màu hồng hơn đỏ, nó giống như màu men gạch, không có mùi quá nồng và thịt săn chắc.
  • Bạn để ý đừng mua tôm màu nhạt hoặc đỏ sầm vì đây không phải là tôm đất, tôm này bị nhuộm màu nên rất độc hại khi bạn sử dụng.
  • Nếu bạn có thời gian rảnh thì có thể làm tôm khô tại nhà để giữ vệ sinh và an toàn nhé.

Cách lựa chọn bắp cải để nấu ngon nhất

Khi mua bắp cải bạn nên chọn những cây nặng, lá quấn chặt vào nhau, dày đầu không xòe, chúng khép kín vào nhau và có cuống nhỏ.

Bạn để ý không mua những cây có lá màu vàng chúng đã bị úa, thường hay có mùi ôi và lõi bị nứt ra, lá bung dập nhiều rất dễ nhận biết. Bạn cũng nên tránh đi những cây có cuốn màu nâu hoặc thậm chí là những đốm nâu trên vỏ.

2. Cách chế biến canh bắp cải tôm khô dễ làm cho bạn

Cách sơ chế nguyên liệu 

  • Với tôm khô khi bạn mua về hãy xả lại với nước sạch để gội rửa đi hết bụi bẩn, sau chuẩn bị nước ấm và ngâm tôm khô trong vòng 20 phút để chúng được nở ra mềm hơn.
  • Với bắp cải, bạn đem chúng cắt thành những khúc nhỏ nhớ là bạn phải tách riêng từng lá với nhau, sau đó đem chúng ngâm với nước muối loãng trong vòng 10 phút. Cuối cùng bạn vớt chúng ra và rửa lại với nước sạch một lần nữa.
  • Với hành lá bạn hãy rửa sạch, sau đó đem cắt nhuyễn.

Cách nấu canh bắp cải

  • Đầu tiên bạn bắc một nồi với 500ml nước lên bếp cùng lúc đó cho thêm tôm khô đã ngâm vào chung và nấu cho đến khi chúng sôi lên.
  • Với các gia vị đã được chuẩn bị bạn cho vào nồi khoảng 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ⅔ muỗng canh đường.
  • Sau đó, bạn khuấy đều cho gia vị hòa tan hết và đợi canh sôi lên thì cho bắp cải bạn đã sơ chế vào nấu. 
  • Để cho bắp cải được chín mềm thì bạn để chúng được nấu trong khoảng thời gian là 10 phút.
  • Cuối cùng bạn cho thêm tí hành đã được cắt cùng với tiêu vào để đậm vị và dậy mùi thơm cho món canh đơn giản này nhé.

Có thể bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục

3. Thành phẩm bạn nhận được khi nấu xong

Canh bắp cải tôm khô sẽ có dùng thanh ngọt nhờ những miếng tôm khô hấp dẫn, bắp cải vừa chín tới sẽ ăn cực kỳ ngon vì không bị bở mà bạn sẽ có cảm nhận chúng mềm và tan trong miệng bạn. Ăn bắp cải cũng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn, chính vì thế bổ sung chúng thường xuyên vào bữa ăn hằng ngày của bạn là lựa chọn không tồi đâu đấy.

Vậy là giờ bạn đã biết cách nấu canh bắp cải với tôm khô rồi phải không nào? Chúng thật đơn giản và dễ làm phải không? Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay ăn canh này cho cả nhà cùng thưởng thức với nhau.

Bình luận