Bướu cổ ăn rau muống được không? Nên bổ sung những thực phẩm nào?

29

Câu hỏi bướu cổ ăn rau muống được không cũng như những thực phẩm bạn nên ăn và không nên ăn sẽ được chia sẻ trong bài viết dưới đây. Hãy cùng theo dõi để bạn có thêm kinh nghiệm trong việc chăm sóc sức khỏe nhất là khi bạn mang trên mình bệnh bướu cổ nhé.

Bướu cổ là một tổn thương bệnh lý khi tình trạng hấp thụ i-ốt không đầy đủ, sự gia tăng dạng phản ứng bù trừ phát sinh trong tuyến giáp mà dẫn đến. Thiếu i-ốt trong thời gian dài, không đáp ứng đầy đủ nhu cầu của các hợp chất của tuyến giáp, gây kích thích tuyến giáp tiết ra quá nhiều. Làm cho tổ chức tuyến giáp tăng sinh, sưng to, đến giai đoạn cuối, tế bào tuyến giáp có thể to ra phát triển hoại tử, xuất huyết hoặc vôi hóa.

Bướu cổ ăn rau muống được không?

Nếu bạn đang bị bướu cổ thì việc cung cấp những loại rau màu xanh sẫm là điều hoàn toàn cần thiết. Ở đây không những bạn có thể bổ sung rau muống mà bạn còn có thể cho thêm chế độ ăn của mình các loại rau như rau ngót, súp lơ xanh, rau chân vịt, cải xoong,…

Vì sao bạn chọn rau muống và các loại rau xanh sẫm này này? Bởi vì những loại rau này chứ một nguồn vitamin A và K dồi dào thực sự rất cần thiết để tăng cường chức năng tuyến giáp. Chính vì thế bạn cần bổ sung chúng điều độ và thường xuyên trong chế độ ăn uống của mình nhé. Nhưng bạn không chỉ bổ sung bấy nhiêu đây mà bạn còn cần có sự trợ giúp từ những thực phẩm khác nữa. Những thực phẩm ấy sẽ được gợi ý trong phần tiếp theo sau đây.

bướu cổ ăn rau muống được không

Bướu cổ ăn rau muống được không?

Bướu cổ nên bổ sung những thực phẩm nào?

1. Tỏi

Tỏi làm giảm các triệu chứng sưng tấy và thúc đẩy sản xuất glutathione – một phân tử giúp duy trì tuyến giáp khỏe mạnh. Tỏi cũng chứa chất chống oxy hóa và các hoạt chất hỗ trợ chức năng của tế bào. Dùng tỏi khi nấu ăn hoặc nhai 3 – 4 tép tỏi sống mỗi sáng để ngăn ngừa bệnh bướu cổ.

2. Thực phẩm giàu i-ốt

Bổ sung thực phẩm giàu i-ốt vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết, nhưng quan trọng hơn là phải bổ sung đủ lượng. Thực phẩm giàu iốt bao gồm hải sản (tôm, cá ngừ), cải xoăn, bắp cải, sữa, cá tuyết, khoai tây nướng, nam việt quất, tảo bẹ, sữa chua, gà tây, trứng. 

  • Hàm lượng cần thiết là 150 microgam/ngày đối với người lớn.
  • 90 microgam đối với trẻ em từ 7 đến 12 tuổi.
  • 50 microgam đối với trẻ em dưới 6 tuổi.
  • 200 microgam đối với phụ nữ có thai.
bướu cổ ăn rau muống được không

Thực phẩm giàu i-ốt

3. Thực phẩm giàu selen

Selen là một nguyên tố phi kim cùng nhóm với lưu huỳnh. Giống như iốt, selen đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp tuyến giáp hoạt động bình thường. Trong quá trình trao đổi chất, selen chuyển đổi thành các selenoprotein khác nhau, giúp sản xuất hormone tuyến giáp và bảo vệ tuyến giáp khỏi cường giáp. Thực phẩm giàu selen bao gồm động vật có vỏ như trai, sò, hến, cua; gan, nấm, hạt hướng dương, thịt gia cầm, gạo lứt, yến mạch, cá (đặc biệt là cá hồi), hành tây, thịt, trứng.

4. Trà xanh

Trà xanh có chứa các thành phần bổ sung chức năng của tuyến giáp cũng như các chất chống oxy hóa và fluor giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi các chất độc.

5. Trà tía tô đất

Loại thảo mộc này hỗ trợ hệ thống miễn dịch và điều chỉnh mức độ hormone và chúng cũng rất giàu selen. Nhưng lưu ý bạn không dùng tía tô nếu bạn bị tăng nhãn áp. Lấy 2 thìa lá tía tô tươi hoặc khô cho vào cốc nước nóng, hãm 10 phút, thêm mật ong uống (3 lần  gày) để hỗ trợ điều trị bướu cổ.

6. Dầu dừa

Axit lauric, chiếm khoảng 50% giá trị dinh dưỡng của dầu dừa, chứa các đặc tính chống vi rút, chống vi khuẩn giúp điều trị các vấn đề về tuyến giáp. Nó cũng chứa các axit béo mà cơ thể chuyển hóa thành năng lượng, giúp giảm viêm và chữa lành các mô bị tổn thương.

Bướu cổ không nên bổ sung thực phẩm nào?

1. Đậu nành

Các loại đậu rất tốt cho bệnh bướu cổ, ngoại trừ đậu nành. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ. Tuy nhiên, nó không có lợi cho bệnh bướu cổ. Đậu nành có đặc tính kháng tuyến giáp, chất này sẽ tăng lên khi thiếu iốt trong chế độ ăn. Isoflavone trong sữa đậu nành có ảnh hưởng không tốt đến những bệnh nhân bướu cổ thường xuyên sử dụng sản phẩm này. Các sản phẩm đậu nành cần tránh như đậu phụ, sữa đậu nành, bao gồm một số loại sốt mayonnaise và món salad.

bướu cổ ăn rau muống được không

Không nên bổ sung đậu nành khi mắc bệnh bướu cổ

2. Hoa quả chứa sắc tố thực vật

Không nên ăn nhiều hoa quả có chứa sắc tố thực vật như cam, quýt, táo, lê, nho vì trong những loại quả này có chứa flavon sẽ bị vi khuẩn đường ruột phân hủy thành axit diglycerobenzoic và axit ferulic. Đây là những chất gây ức chế rất nhiều đến chức năng của tuyến giáp khiến bệnh bướu cổ ngày càng nặng hơn.

Giờ thì bạn đã biết được bướu cổ ăn rau muống được không cũng như nên bổ sung và nên tránh những loại thực phẩm nào rồi đấy. Mặc dù bệnh bướu cổ chủ yếu do thiếu i-ốt nhưng nếu bạn bổ sung quá nhiều i-ốt, thừa i-ốt cũng sẽ gây ra những tác động tiêu cực. Một chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng giữa các chất dinh dưỡng mới là tốt nhất cho bạn đấy nhé.

Bình luận